Pindang Udang Satang Jadi Menu Kesukaan Warga di Bangka, Begini Cara Memasaknya

Pindang udang satang atau udang galah menjadi menu kesukaan warga masyarakat di Pulau Bangka

Pindang Udang Satang Jadi Menu Kesukaan Warga di Bangka, Begini Cara Memasaknya
bangkapos.com/Edwardi
Masakan Pindang Udang Galah khas dari Pulau Bangka 

BANGKAPOSTRAVEL.COM - Masakan dari Udang Galah atau Udang Satang sejak dahulu kala sehingga saat ini merupakan salah satu menu favorit karena banyak disukai masyarakat di Pulau Bangka.

Salah satu cara memasak atau mengolah Udang Galah yang banyak dilakukan masyarakat yakni menu masakan pindang Udang Galah.

Tri, ibu rumah tangga warga Sungailiat Kabupaten Bangka mengungkapkan bumbu bumbu dan cara memasak menu masakan pindang Udang Galah, berikut ini bahan dan tata cara memasaknya.

//

Bahan dan bumbu bumbu:

1.0,5 kg Udang Galah
2.5 siung bawang merah
3.3 siung bawang putih
4.4 butir cabe rawit
5. 2 cm kunyit
6.Garam secukupnya
7.Air secukupnya
8.Belacan secukupnya
9.Laos secukupnya
10.Kecap manis (sedikit)
11.Penyedap rasa secukupnya
12.Asam jawa secukupnya

Catatan:
Semua bumbu kasar diiris halus.

Cara memasaknya:
1.Udang Galah dibersihkan 2.Bumbu yang telah dihaluskan dimasukan bersama air kedalam air dan dimasak hingga mendidih
3.Setelah mendidih, udang dimasukan ke dalam panci
4.Tambahkan bumbu penyerta lainnya seperti garam, kecap, asam Jawa, dan penyedap rasa.
5.Tunggu sampai bumbu meresap.
6.Pindang Udang Galah siap dihidangkan.

========= Berburu Udang Galah

Bagi masyarakat Pulau Bangka saat ini sudah sangat sulit atau langka untuk mendapatkan Udang Galah atau Udang Satang sebagai lauk pauk sehari-hari

Meskipun kadang ada dijual di pasar namun harganya cukup mahal berkisar Rp 120.000 - Rp 150.000 per kg.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Rusmiadi
Sumber: Bangka Pos
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved